Gastrolata 2026: Molina de Segura celebra la conserva gourmet con un festival que une tradición, innovación y sabor
Molina de Segura se prepara para vivir una de las citas gastronómicas más singulares del año: Gastrolata 2026, el primer festival urbano dedicado íntegramente a la conserva gourmet. Concebido como una experiencia al aire libre que combina gastronomía, cultura, divulgación y ocio, el evento tendrá lugar los días 19 y 20 de junio de 2026, transformando el centro de la ciudad en un gran espacio culinario abierto.
La iniciativa reivindica la conserva como un producto de primer nivel, cargado de historia y de posibilidades creativas, y lo hace desde un municipio cuya identidad industrial está profundamente ligada a este sector.
Una experiencia gastronómica para todos los públicos
Según la organización, Gastrolata nace con un propósito claro: conectar productores, marcas, chefs y público en torno a un producto que forma parte del patrimonio molinense. Durante dos días, la ciudad acogerá:
- Casetas expositoras con productores de conserva de toda España.
- Showcookings de chefs especializados en técnicas de conservación y cocina contemporánea.
- Degustaciones y maridajes con vinos y cervezas artesanales.
- Concurso a la Mejor Tapa elaborada con conservas premium.
- Música en directo y ambiente festivo.
- Espacio infantil creativo vinculado al mundo de la conserva.
Además, el festival incluirá la exposición “Evolución de la Industria Conservera en Molina de Segura”, un recorrido por marcas históricas como Pelícano, La Molinera o La Huertana, que convirtieron al municipio en uno de los grandes centros conserveros de España.
📅 Programación oficial Gastrolata 2026
📍 Viernes 19 de junio de 2026
Lugar: Plaza de España, Molina de Segura
Acceso: libre
- Apertura de casetas expositoras con productores de conserva gourmet.
- Showcookings con chefs invitados (horarios escalonados durante la tarde).
- Degustaciones de tapas elaboradas con conservas premium.
- Maridajes con vinos y cervezas artesanales.
- Música en directo durante toda la jornada.
- Espacio infantil creativo dedicado a la cultura de la conserva.
📍 Sábado 20 de junio de 2026
Lugar: Plaza de España, Molina de Segura
Acceso: libre
- Continuación de la zona de casetas y degustaciones.
- Nuevos showcookings con demostraciones culinarias.
- Concurso a la Mejor Tapa elaborada con conservas gourmet.
- Actuaciones musicales y ambiente gastronómico.
- Actividades familiares y divulgativas sobre la conserva.
Molina de Segura: tradición conservera y proyección gastronómica
La elección de Molina no es casual. El municipio conserva un legado industrial visible en sus históricas chimeneas, hoy convertidas en símbolos patrimoniales. Gastrolata recupera esa memoria y la proyecta hacia el presente, mostrando cómo la conserva puede ser un producto contemporáneo, versátil y de alta calidad.
Un festival que aspira a quedarse
Con su combinación de gastronomía, cultura y entretenimiento, Gastrolata 2026 se perfila como una cita llamada a consolidarse en el calendario regional. Su apuesta por la calidad, la divulgación y el producto local lo convierte en un evento con identidad propia y con un enorme potencial de crecimiento.